รายละเอียด Details

“ไชย เรสเตอรอง ที่ซึ่งกาลเวลาหยุดนิ่ง” . ในยุคสมัยที่ร้านอาหาร หรือร้านกาแฟที่ต้องแข่งกันใหม่อยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นร้านสไตล์ลอฟท์ นอร์ดิก มินิมัล แคมป์ ที่เหมือนกระโดดออกมาจากพินเทอเรสต์ ยังไงยังงั้น (ไม่ได้บอกว่าไม่ดีนะครับเพราะผมเองก็ชอบไป) . แต่ใครเป็นคนกำหนดว่าเทรนด์ไหนกำลังอินกำลังเอาท์ ในเมื่ออะไรที่เก่ามันก็เคยใหม่มาทั้งนั้น ถ้าหากเราต้องเปลี่ยนรสนิยมไปตามยุคสมัย เราขอทำร้านที่ “โคตรเชย” ตั้งแต่เปิดร้านเลยดีกว่า เพราะพวกเราเองก็คงแก่เกินจะวิ่งตามโลกนี้แล้ว . ร้านเราจึงขอพาทุกคนหลีกหนีจากโลกที่วุ่นวาย มาคิดถึงบรรยากาศเก่าๆที่คนวัยเราคุ้นเคยกันดีกว่า . ไม่ว่าจะเป็นกาแฟโบราณ อาหารเชยๆที่ถูกบรรจุอยู่ในภาชนะเก่าๆ ฟังเพลงเก่าๆจากเครื่องเล่นแผ่นเสียงเก่าๆ ถ้ามันยังไม่สาแก่ใจ ผมขนของสะสมส่วนตัวที่โคตรแรร์มาแทรกอยู่ในทุกรายละเอียดของร้าน ให้ทุกคนได้หลับตาแล้วย้อนคืนวันวานไปด้วยกัน… ไชย เรสเตอรอง ร้านอาหารที่สร้างมาจากความคิดถึง และกลุ่มคนที่ไม่ยอมให้ความทรงจำในวัยเด็กหายไปตามกาลเวลา เปิดอย่างเป็นทางการแล้วที่หัวมุมประตูเชียงใหม่ . มาพบกันนะครับ

"Chai Restaurant, where time stands still" . In the era at the restaurant or coffee shops that have to compete all the time Whether it's a loft-style, Nordic, minimalist camp that looks like jumping out of a pinterest. (I'm not saying it's not good because I like it too) . But who determines which trends are in and out? When anything is old, it's always new. If we have to change the taste according to the era We would like to make a shop that is "Kort Choi" since the opening of the shop. because we ourselves are probably too old to run after this world . We therefore would like to take everyone away from the busy world. Let's think about the old atmosphere that people of our age are familiar with. . whether it is ancient coffee Old fashioned food packed in old containers Listen to old songs on an old turntable. If it still doesn't satisfy I carry a very rare personal collection to insert into every detail of the shop. Let everyone close their eyes and go back to yesterday together… Chai Restaurant is a restaurant created from nostalgia. and a group of people who won't let their childhood memories fade away with time. Officially opened at the corner of the Chiang Mai Gate. . let's meet