รายละเอียด Details

เกิดจากไอเดียที่ต้องการนำอาหารอิตาลีสไตล์ทัสคานี่แท้ๆมาแนะนำให้รู้จักกัน โดยไอเดียของเชฟเจ้าของร้าน “ฟรานเชสโก้ เล็นซี่” หลังจากอยู่เมืองไทยมาหลายปี ความต้องการให้ลูกค้าที่มาทานอาหารทีบ้านเพื่อน บรรยากาศในร้านตกแต่งแบบสไตล์ทัสคานี่ เน้นสีแดงและดำให้ความรู้สึกสบายและดุดันในเวลาเดียวกัน ห้องครัวแบบเปิดมีแผ่นกระจกใสบานใหญ่กั้นเพื่อให้เห็นบรรยากาศการทำงานในครัวโดยเฉพาะเตาถ่านที่เป็นส่วนสำคัญในการปรุงอาหารของที่ร้านในหลายๆเมนู วัตถุดิบหลักส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบนำเข้าทั้งหมด เพื่อให้รสชาติอาหารมีความเป็นทัสคันสไตล์แท้ ๆให้มากที่สุด ความพิเศษนี้รวมไปถึงเมนู cold cuts และ cheese ที่นำเข้าจากเล็นซี่ฟาร์มในอิตาลี โดยหมูที่นำมาผลิตเป็น cold cuts นั้นเลี้ยงในฟาร์มแบบเปิดและให้ทานอาหารตามธรรมชาติ เช่น ข้าวโพดหวาน, ข้าวบาร์เลย์, ถั่วเหลืองและอื่น ๆ

At Lenzi Tuscan Kitchen, one of the best Italian restaurant in Bangkok located in Ploenchit area, the Executive Chef Francesco Lenzi brings region specific Tuscan cuisine for your lunch or dinner in Bangkok, focusing on the sourcing of ingredients and the use of traditional techniques, in an elegant and private environment with impeccable service. The choice of quality ingredients is our first secret, imported from Italy and from our family production, used for the preparation of our meat and seafood dishes.