รายละเอียด Details

ALATi ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้นึกถึงเวลาที่ใช้เดินทางในประเทศที่ติดกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน สำหรับนักทานที่ยังไม่เคยสัมผัสภูมิภาคนี้ด้วยตนเอง หัวหน้าเชฟ Carlo Valenziano ใช้ประสบการณ์ที่สั่งสมมาเพื่อผสมผสานส่วนผสมและรสชาติจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนที่หลากหลาย สร้างสรรค์เมนูใหม่ที่ยั่วยวนให้ทุกคนได้ลิ้มลองและตอบสนองทุกความอยากอาหารไม่ว่าจะมากหรือน้อย Alati เป็นคำภาษากรีกสำหรับเกลือ ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสและสารกันบูดที่ใช้มานานหลายศตวรรษโดยวัฒนธรรมและอารยธรรมต่างๆ การกินเกลือเป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพในหลายภูมิภาค และที่ ALATi เราเชื่อว่ามิตรภาพและอาหารที่ดีเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ALATi ผสมผสานส่วนผสมคุณภาพสูง ครัวแบบเปิด และบรรยากาศที่ผ่อนคลายในบรรยากาศสบาย ๆ แต่มีสไตล์

ALATi is designed to evoke memories of times spent travelling in countries that border the Mediterranean Sea. For diners that have yet to experience this region in person, Executive Chef Carlo Valenziano uses his considerable experience to combine ingredients and flavours from a multitude of Mediterranean countries, creating new dishes that tease each discerning palate and satisfy every appetite whether large or small. Alati is the Greek word for salt, a seasoning and preservative used for centuries by many different cultures and civilisations. Eating salt is a symbol of friendship in many regions and, at ALATi, we believe that friendship and good food is a perfect combination. ALATi combines high quality ingredients, open kitchen and a relaxed atmosphere in a casual, yet stylish setting.